作者: YU0122 (愛玉冰萾) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 炎夏開胃 梅.蓮子.荷葉入菜
時間: Mon Jul 23 01:26:55 2012
1.完整新聞標題/內文:
炎炎夏日吃什麼最開胃呢？台中就有餐廳，特別把應景夏天的食材融入到菜餚當中，讓
饕客一看就透心涼，像是現採的荷葉蒸排骨、利用山泉水養殖的梅子尼羅河紅魚、還有清
脆爽口的蓮子地獄筍，客人說吃了真的非常有夏天的FU。
拿起魚網撈起特別用山泉水養殖的尼羅河紅魚，進到廚房，現撈的魚，魚鱗只需要簡單的
清理一下，加點去除腥味的鹽巴，再撒上各式的調味料，放進大鍋裡清蒸8分鐘，最後這
道帶點梅子香味的尼羅河紅魚大功告成。
食材講究新鮮，魚要現抓，當然荷葉也要現採，這道荷葉排骨，排骨的部份先用蠔油和米
酒、以及蒜頭醃製8小時，之後再放進荷葉中，像綁肉粽一樣包裹起來，等到蒸熟之後，
就是很有夏日風情的荷葉排骨。
不只梅子和荷葉入菜，另外這一道蓮子炒地獄筍，和色澤繽紛的山苦瓜湯也十分清涼退火
。夏日炎炎，這些佳餚光用看的就很透心涼。(民視新聞林尚賢、賴政坤台中報導)
.
2.新聞連結:
(超過一行?請縮個網址喔!板規內文有提供縮網址網站。)→看完可刪除此行
http://tinyurl.com/bulwl3b
3.備註:
(一個人一天只能張貼一則新聞，被板主刪除或自刪也算額度內，超貼者劣文"請注意")
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你好 我是死胎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.251.130.136
→ hushiang:梅子炒飯? 07/23 01:27
→ orfan:原來荷葉可以吃 07/23 01:27
→ Doraemi:小百顆好像有寫蓮花整株都可以入菜的內容 07/23 01:36
推 vf19:尼羅河紅魚跟吳郭魚 一樣? 07/23 02:02
標題: [新聞] 炎夏開胃 梅.蓮子.荷葉入菜
時間: Mon Jul 23 01:26:55 2012
1.完整新聞標題/內文:
炎炎夏日吃什麼最開胃呢？台中就有餐廳，特別把應景夏天的食材融入到菜餚當中，讓
饕客一看就透心涼，像是現採的荷葉蒸排骨、利用山泉水養殖的梅子尼羅河紅魚、還有清
脆爽口的蓮子地獄筍，客人說吃了真的非常有夏天的FU。
拿起魚網撈起特別用山泉水養殖的尼羅河紅魚，進到廚房，現撈的魚，魚鱗只需要簡單的
清理一下，加點去除腥味的鹽巴，再撒上各式的調味料，放進大鍋裡清蒸8分鐘，最後這
道帶點梅子香味的尼羅河紅魚大功告成。
食材講究新鮮，魚要現抓，當然荷葉也要現採，這道荷葉排骨，排骨的部份先用蠔油和米
酒、以及蒜頭醃製8小時，之後再放進荷葉中，像綁肉粽一樣包裹起來，等到蒸熟之後，
就是很有夏日風情的荷葉排骨。
不只梅子和荷葉入菜，另外這一道蓮子炒地獄筍，和色澤繽紛的山苦瓜湯也十分清涼退火
。夏日炎炎，這些佳餚光用看的就很透心涼。(民視新聞林尚賢、賴政坤台中報導)
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→ orfan:原來荷葉可以吃 07/23 01:27
→ Doraemi:小百顆好像有寫蓮花整株都可以入菜的內容 07/23 01:36
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